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近期猪肉价格上涨业内人士养殖户不要盲目补

2019-01-31 09:26:42

近期猪肉价格上涨 业内人士:养殖户不要盲目补栏扩栏

“近这段时间,市场上猪肉价格上涨了。”9月2日上午,在鲁北蔬菜批发市场选购猪肉的市民薛女士说道。

据了解,今年年初,各大市场、超市的猪肉价格开始呈现下滑,在经过一段时间的持续下跌后,在4月前后价格更是触底,零售价格跌破10元/斤。然而,近半个月猪肉价格呈现不断上涨的趋势。据了解,当日精肉零售价格为12.5元/斤,后肘价格为12.0元/斤,五花肉价格为11.5元/斤,排骨价格为12.5元/斤,涨幅在两成左右。

走访中,多位销售摊主表示,虽然猪肉价格上涨,但并未影响销售量,销量反而出现上涨。“七八月份,婚宴、升学宴等宴会比较多,还有学校陆续开课,饭店、食堂需求量也跟着多了起来,销售量增多了三成左右。”摊主杨女士说,“市民零买的量基本没变,增长的主要是饭店、食堂这部分。借着中秋,摊主们也都盼着买卖能好起来。”

据了解,当前生猪存栏、出栏数量减少,市场总体供给量不大,供给与需求的剪刀差,是此轮猪肉价格上涨的主要原因。再加之,近期饲料价格的上涨,也在一定程度上推进了生猪价格上涨。此外,业内人士也提醒,农产品市场总是循着“降价—淘汰—供不应求—涨价—大量种养—过剩降价—再次淘汰”的规律,因此养殖户不要盲目补栏、扩栏。

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