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香葱火腿面包块的做法

2018-11-07 18:23:42
香葱火腿面包块的做法 “自从看到大炒勺的香葱面包卷,就一直也想做一个,这回有空了,也做一个,不过还是感觉做成卷我这些面要烤两次,我就想省事一些,配方和样子都做了些改变,我还添加了一些火腿丁,别说味道挺不错的,这里谢谢大炒勺的分享,我想不喜欢吃甜面包的这个不需要整形的【香葱火腿面包】也是不错的选择!” 食材明细 主料 汤种面团 150克 面粉 300克 糖 15克 盐 5克 玉米油 20克(黄油) 牛奶 180克 辅料 香葱碎 50克 火腿丁 80克 芝麻 35克 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香葱火腿面包块的做法步骤 1汤种加入牛奶、糖、盐然后筛入面粉反复揉成光滑的面团在加入玉米油或者黄油,揉制出模,室温进行发酵。 2面团发酵2.5倍左右即可。现在的北京室温需要2小时左右。 3发酵好的面反复揉成光滑的面团进行排气,然后放入盆中醒发5-10分钟。 4在等待的时候把洗好的香葱切碎末,火腿丁切成小丁,准备好芝麻。 5然后把面团擀成薄片。 6放入铺了油纸的烤盘进行二次醒发。 7醒发15-30分钟左右涨发2倍以上,然后刷上蛋液。 8用叉子扎上一些孔。 9然后撒上火腿丁、葱末,在上面撒上芝麻。 10烤箱预热,200多烤20分钟左右即可,看自己家烤箱温度,原方子是180度。 11出锅用面包刀切成块即可。 12怡汝这款【香葱火腿面包卷】就做好了,是不是也很诱人呀!
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