珠海信息港

当前位置: 首页 >旅游

清炖半筋半肉牛肉面的做法

来源: 作者: 2019-05-15 04:07:39

清炖半筋半肉牛肉面的材料:

牛腱900公克,牛筋600公克,小白菜适当,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适当,阳春面适当,中式牛骨高汤5000cc,辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,8角5g,蒜仁40g

清炖半筋半肉牛肉面的做法:

1.牛筋洗净,以快锅先煮20分钟后,取出切块;牛腱以滚水汆烫过后,洗净并切块备用。

2.白萝卜削去外皮后切块与油豆腐1起以滚水汆烫后,捞起沥干;蒜仁入油锅中炸至色采呈金黄时,捞起沥油备用。

3.将作法2的蒜仁、其余辛香料、与作法1的牛筋、牛腱1起放入快锅中卤煮,在气笛声响后煮约25分钟。

4.开盖后加入白萝卜、油豆腐1起卤煮至白萝卜软透(或盖上快锅锅盖再煮约3分钟)。

将阳春面、小白菜放入滚水中煮熟后捞起放入大碗内,加入作法4煮好的汤料,食用前添少许香菜便可。

经期延长腹痛吃什么药好
月经后期的颜色
经期延长该吃什么药

相关推荐